La légumerie de la cantine, par Camille et Angèle

Nous avons interviewé les dames de cantine sur ce sujet et posé les questions suivantes :

-Qu’est ce que une légumerie ? :

C est une pièce on l’on va préparer les légumes.

-A quoi sert-elle ?

C est là que l’on on va éplucher, laver et préparer les légumes.

-Quand a-t-elle été construite ?

En juillet 2018 .

-Comment est-elle ?

Elle ressemble à une petite cuisine.

-Où se trouve-t-elle ?

Dans l’ancien secrétariat.

-Comment peut-on manger tous les légumes alors qu’ils ne poussent pas tous en Normandie ?

Les légumes se font livrer de toutes régions et, rarement, d’autres pays .

-Combien de personnes sont dans cette légumerie ?

Trois personnes qui y travaillent.

-Y en a t il seulement dans les écoles ?

Non ; il y en a dans les écoles, mais aussi dans les maisons de retraite …

-Quels sont les légumes de saison en ce mois d’octobre ?

Il y a des betteraves, céleris, citrouilles, choux (rave, chinois), courgettes, poireaux, carottes, courges, épinards, brocolis.

-Vos légumes sont-ils sans pesticides ?

Oui, ils sont sans pesticides.

En conclusion, à Saint Victrice, nous mangeons de bons légumes, cuisinés avec le coeur !

Camille Metz et Angèle Naudin